Mẹo vặt đêm khuya

[Mít Đặc]

Đây là một chuyên mục mới do mình sáng lập ra với mong muốn mang đến những kiến thức hỗ trợ cho các bà nội trợ yêu dấu của chúng ta trong các lĩnh vực nữ cong da chánh nhằm giúp các nghệ sỹ có cảm hứng sáng tạo để mang lại cho chúng ta, chúng tôi và mọi người những tác phẩm đầy nghệ thuật
Mời các bạn cùng tham gia chia sẻ các kiến thức mẹo vặt nha
Lưu ý: đây là topic nghiêm túc, mong mọi người đừng spam bậy bạ hoặc đưa những chỉ dẫn vô căn cứ làm cho Admin, smod phật lòng ban nick tui tội lắm (tui là người luôn bị theo dõi và chụp mũ mà không cần lý do nên mong các spamer đừng hại mình nha).

Thanks all cho những ai chịu khó đọc và suy nghĩ thật cẩn thận những gì tui đã post

[Mít Đặc]

Mình xin các bạn tham gia vào mục đầu tiên là mẹo vặt trong nấu ăn nha
Mình xin chia sẻ trước một vài ý kiến

TRONG CHẾ BIẾN THỊT LỢN

1. Dùng bia xào thịt, thịt sẽ ngon hơn

Thịt sau khi đã pha và ướp gia vị, ta cho thêm một ít bia vào ướp trước khi xào nấu, món thịt sẽ mềm và ngon hơn. Khi ướp bia như vậy, chất men bia sẽ có tác dụng phân giải nhanh chóng các chất prôtêin và lipít có trong các loại thịt.
2. Hầm thịt cho thêm giấm sẽ rút ngắn thời gian

Khi hầm thịt ta cho thêm một chút giấm, thịt không những nhanh nhừ mà còn tác dụng khửđược mùi hôi ở thịt.
3. Tiết kiệm dầu khi rán thức ăn

Nhiều khi do không để ý, thực ra để dầu nóng già rồi mới cho thức ăn vào rán chính là cách tốt nhất để tiết kiệm dầu khi làm đồ rán.
4. Cách pha chế món thịt viên

Nhiều người cho rằng, khi làm món thịt viên ta không nên pha thịt với bột. Cách nghĩ này thực ra không phải là hoàn toàn đúng, vì nhiều khi nếu chỉ viên thịt không, món thịt của chúng ta sẽ rất khô và cứng. Theo chúng tôi, chúng ta nên pha thịt theo tỷ lệ 50g thịt trộn với 5g tinh bột, như vậy món thịt sẽ mềm hơn và ngon hơn.
5. Cách pha chế thịt khi xào

Khi ta làm món thịt lợn xào, đặc biệt là xào sệt, sau khi pha chế theo cách thường ngày xong, ta chỉ cần theo tỉ lệ 50g thịt trộn thêm 5g tinh bột (pha với ít nước cho hơi sệt) đểướp thêm, món thịt sau khi xào nấu sẽ mềm hơn và hấp dẫn hơn.


CÒN TIẾP. AI CÓ KINH NGHIỆM MỜI THAM GIA VỚI TUI CHO VUI

[metalar]

Coppy từ cái nào qua mà font ko nhận kìa post lại đi

[moonlove_08]

Đây là một chuyên mục mới do mình sáng lập ra với mong muốn mang đến những kiến thức hỗ trợ cho các bà nội trợ yêu dấu của chúng ta trong các lĩnh vực nữ cong da chánh nhằm giúp các nghệ sỹ có cảm hứng sáng tạo để mang lại cho chúng ta, chúng tôi và mọi người những tác phẩm đầy nghệ thuật
Mời các bạn cùng tham gia chia sẻ các kiến thức mẹo vặt nha
Lưu ý: đây là topic nghiêm túc, mong mọi người đừng spam bậy bạ hoặc đưa những chỉ dẫn vô căn cứ làm cho Admin, smod phật lòng ban nick tui tội lắm (tui là người luôn bị theo dõi và chụp mũ mà không cần lý do nên mong các spamer đừng hại mình nha).

Thanks all cho những ai chịu khó đọc và suy nghĩ thật cẩn thận những gì tui đã post

Làm như admin và smod không bít phân đúng sai hay sao ấy, nếu bạn post bài đàng hoàng thì sợ gì bị band
Font chữ nhỏ quá nhìn muốn đuôi con mắt, fix lại dùm nhé
Thấy tựa đề chẵng ăn nhập gì với nội dung cả

[Trai_C4_Chua]

Mình thấy Mít Đặc tòan post bài hay mà =.=!
Mít Đặc dám post những bài mà người khác k dám làm...
Vì họ sợ 1 cái gì đó thôi
Thanks cho phát Đổi lại Font chữ bạn nhé ^^

[Mít Đặc]

Coppy từ cái nào qua mà font ko nhận kìa post lại đi

đã sửa rồi nha

[Mít Đặc]

Làm như admin và smod không bít phân đúng sai hay sao ấy, nếu bạn post bài đàng hoàng thì sợ gì bị band
Font chữ nhỏ quá nhìn muốn đuôi con mắt, fix lại dùm nhé
Thấy tựa đề chẵng ăn nhập gì với nội dung cả

Có phân biệt đúng sai hay không thì tui không biết, chỉ biết là từ khi gia nhập CTC đến nay toàn bị chụp mũ. Đầu tiên là ban nick vĩnh viễn vì cái tên nick nghe tầm bậy (mắc cười quá đi, ngu hết chỗ nói). Sau đó là bị sửa chữ ký. Rồi, thì tui sửa chữ ký. Sau đó tiếp tục bị xoá chữa ký nhiều lần mà không hề đưa ra lý do, OK mỗi lần xoá tui edit lại chữ ký mới cho phù hợp vì sợ phạm quy, sau nhiều lần edit mới (dĩ nhiên là khác cái cũ) đều bị xóa không rõ lý do, tui đòi được biết lý do thì được...cảnh cáo trên diễn đàn
Sau đó, tiếp tục del bài vì phải xem xét, trong khi bài viết tui lấy từ những trang web đàng hoàng, không phải tự chế. Tui nhắn tin hoài nhưng không hề được hồi âm, có lẽ CTC xem tui như một tên phá đám thì phải, không hề quan tâm đến sự đóng góp và cả cảm xúc của tui. Thích thì del cho vui, không cần đưa lý do hợp lý, buồn quá
Lần này tui mở mục này, cố gắng chia sẻ một số vấn đề mới. Vì sợ có spamer nào lỡ xúi (hay giỡn chơi) thì chắc chắn sẽ bị close topic nữa nên phải dặn trước, nếu lỡ xúc phạm spamer nào thì thông cảm cho tui vậy

Mình đánh bằng font .Vn quen rồi nên khi copy từ Ửod sang quên để ý font, đã fix lại rồi. Bà con bỏ lỗi nha

Tựa đề sao ko ăn nhập nhỉ, có từ Mẹo vặt đó thôi. Còn từ đêm khuya thì từ từ bạn sẽ biết, còn nếu chưa rõ thì tạm chấp nhận câu này vậy:
"Đêm khuya là một người quân sư giỏi nhưng là một bác sĩ tồi đối với con người"

[Mít Đặc]

Mình thấy Mít Đặc tòan post bài hay mà =.=!
Mít Đặc dám post những bài mà người khác k dám làm...
Vì họ sợ 1 cái gì đó thôi
Thanks cho phát Đổi lại Font chữ bạn nhé ^^

Cảm ơn bạn nhiều, mình sẽ cố gắng post bài vì những độc giả còn hiểu được mình như bạn, còn những ai không hiểu hay cố tình không hiểu (hình như có 1 smod rất ghét mình) thì kệ họ đi
Đã edit font lại rồi. Thanks bạn
Để cảm ơn bạn cà chua (cà bi hay cà bự đây hổng biết) mình post thêm một số cái nữa he, nhưng các bạn phải ủng hộ mình chứ. Có mẹo nào hay hay post vô đây cho bà con học hỏi đi

[Mít Đặc]

Phèn chua làm món thịt kho tàu không ngấy

Khi ta làm món thịt kho tàu, trước hết chúng ta ngâm thịt với phèn chua (đã hoà ra nước) một lúc, sau đó mới cho thịt vào nấu, như vậy món thịt sẽ không còn bị ngấy nữa, khi ăn sẽ dễăn hơn

Kỹ thuật khi nướng thịt

Khi nướng thịt, ta nên chú ý những vấn đề sau:
- Trước khi cho thịt vào để nướng, nên dùng nước sôi hoặc nước canh nóng trần qua thịt, như vậy món thịt sẽ mềm và khi nướng xong thịt sẽ giòn và dôi hơn.
- Khi nướng phải chú ý nướng lần lượt, nướng chín 1 mặt rồi đảo đi nướng mặt khác, không nên đảo đi đảo lại, như vậy vừa tốn thời gian, vừa lâu chín thịt.
- Trong lò nướng nên đặt một cái bát (hoặc chậu, tuỳđộ lớn của lò) đựng nước, như vậy nước chịu ảnh hưởng của nhiệt độ trong lò sẽ nóng lên bốc hơi làm cho miếng thịt không bị cháy đen và cứng lại.

Hun thịt (thịt hun khói) bằng lá trà, đường và gạo

Dùng lá trà, đường đỏ và gạo để hun thịt, vừa vệ sinh không có vi khuẩn, mà màu sắc và mùi vị lại đạt tiêu chuẩn và thơm ngon...

Khi nướng thịt nên đặt miếng bánh mì bên cạnh bếp

Nếu khi nướng thịt hoặc xào nấu nhiều thức ăn mà ta đặt vài lát bánh mì khô bên cạnh bếp, bánh mì sẽ hút hết mỡ bắn ra. Làm như vậy không những sạch bếp, mà còn phòng tránh cho bếp khỏi bị do nhiều bắn xung quanh quá nhiều mà bốc cháy lên thành ngọn lửa.

CHĂM SÓC SỨC KHOẺ

Cách làm cho dễ ngủ thông qua ăn uống

- Trước khi ngủ, trước khi đi ngủ lấy một thìa giấm đổ vào cốc nước nguội, khuấy đều rồi uồng, như vây dễ ngủ và ngủ ngon hơn. Cũng có thể uông một cốc sữa hoặc 1 cốc nước đường, hiệu quả cũng tốt.
- Có người muốn dễ ngủđã dùng cam, quýt đã bóc vỏ hoặc cắt từng miếng để vào gối, để mùi hương toả ra kích thích buồn ngủ.
- Trước khi đi ngủăn cháo kê, sẽ cảm thấy rất buồn ngủ, giấc ngủ rất ngon.
- Khi rán bánh mỳ, tuyến tuỵ sẽ tiết ra tripxin, tiến hành trao đổi chất với axitamin trong bánh mỳ, trong đó chất dùng trao đổi chất có tác dụng trấn tĩnh thần kinh, giúp dễ ngủ hơn.

[Poseidon]

Mình thấy bạn MD post bài rất hay đó chứ, có bài nào bậy bạ đâu chứ

Còn MD nè, đôi khi BQT cũng cần phải xem xét cẩn thận một số vấn đề, cò j anh em từ từ nói chuyện. Đừng nóng giận quá mà, chủ yếu vào CTC để vui và thoải mái mà, đừng để bụng chuyện cũ nữa ha